周一早安。
脂渣是青岛特有的美食，五花肉煸去油脂剩下的，有肥有瘦，香香脆脆的，可以凉拌洋葱，也可以炖汤，今早我用它和白菜、黄豆芽、豆腐、蘑菇、粉条、木耳等炖了个汤，配上鹌鹑蛋和小咸菜，我和老婆的中国胃瞬间被满足了，哈哈。 @慢食堂 @美食精选 @全球美食精选
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